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Nelle scuole romane si va a tavola passando da tutte le regioni d’Italia!
È nata l’iniziativa “Menù regionali. La qualità sale in cattedra” lanciata dal Campidoglio – Assessorato Politiche Educative – che promuove il progetto nell’ottica di una maggiore conoscenza culinaria tipica delle diverse regioni della penisola, con l’obiettivo di curare l’alimentazione dei piccoli.

Il progetto sarà attivato nelle mense delle scuole dell’infanzia (comunali e statali) ed elementari e medie. Una volta a settimana sarà proposto un piatto tipico di una regione d’Italia tra Emilia Romagna, Veneto, Toscana, Liguria, Campania, Sicilia, Puglia, Calabria, Umbria, Piemonte, scelte da nutrizionisti in base alla reperibilità di ingredienti, dell’apparto nutritivo e dei gusti dei piccoli.

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